Albóndigas, hamburguesas, alemán

Frikadellen Hamburgo alemán

Las albóndigas son los tradicionales albündigas o pequeño–como la hamburguesa. Preparar fácil y un plato de casa tradicional hecha, en Alemania y en otros países de Europa, como Dinamarca, Noruega o Países bajos. En cualquier otro artículo por el Periodista y Digital-tenemos las albóndigas vegana hamburguesas, el día de hoy.

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historia frikandellen

el origen de la palabra y otros;frikandellení a partir de la receta y otros;fricandeauí francés, o &otros;frittatellaí italiano. Aunque es probable que la receta fuera de los franceses a desarrollar en la luz de la inclinaciür el francés, de hojaldre con carne picada. Las empanadas de carne picada con un bocado de comßn entre la aristocracia francesa. Aunque no se conoce con exactitud, parece, llegó en Alemania en el siglo xvii por los Hugonotes, hu—Francia. Los Hugonotes fueron los Protestantes, los seguidores de Calvino, fueron cazados y perseguidos pueden ser tachado de hereje, de miedo, de ser erradicada huyó de Francia, algunas de las colonias y el otro a Alemania, Suiza o Inglaterra.

sin embargo, aunque esta teoría—es ampliamente utilizado por los Hugonotes, está lejos, es seguro, recetas con carne picada, preparados ya, mucho antes de que el siglo xvii. Durante la Imperio Romano por ejemplo, (27. C 476 d. C). En las obras y otro;re coquinaria" un libro de cocina publicado en el IV o V recopilar recetas de, las respectivas características (siglo I) describe las recetas son de albündigas.

Países Bajos frikandel es un albündiga, pero en forma rectangular como una salchicha, que con la carne picada y condimentada con pimienta y nuez moscada. Hay fuentes escritas para esta versiónón de las albóndigas, lo que el Países, la Baja en los libros de cocina del siglo xvii.

En Alemania, hay muchas variedades de frikandellen segür las regiones. Uno de los más conocidas preparado con carne picada de cerdo y carne de res, y se le–aden, la cebolla, el pan rallado, la harina y el avena, sal, pimienta y nuez moscada. Además de carne también für es una receta llamada y otros;fiskefrikadeller’, que, en lugar de carne picada, preparados con pescado.

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receta de hamburguesa-alemán albóndigas

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ingredientes para unas 6 piezas

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    la

  • mixto de carne picada – 400 g
  • la

  • pan – 40 g
  • la

  • leche –80 ml
  • la

  • cebolla – 60 g
  • la

  • perejil – 2 cucharadas
  • la

  • Aceite & ndash; 100 ml
  • la

  • Mantequilla – 1 cuchara
  • la

  • Huevos – 1 pieza
  • la

  • sal al gusto
  • la

  • nuez moscada-una pizca
  • la

  • pimienta-al gusto

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riñones–n

    la

  1. remoje el pan en la leche durante 15 minutos.

  2. la

  3. Picar la cebolla, hasta que la cantidad requerida para la receta.

  4. la

  5. ügén dos cucharadas de aceite de sartün (50 ml), y también für mantequilla. Sofreür la cebolla durante dos minutos–agregar el perejil y poner el fuego.

  6. la

  7. En un contenedor–la mezcla de la carne picada, el pan en la leche no suele ser uniforme, y un huevo empapado, la cebolla, el pescado.

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  9. con un poco de Trabajo, estos ingredientes.
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  11. Añadir sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Mezclar de nuevo.

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  13. Tapa con papel plástico y deje reposar durante 20 minutos en el refrigerador.

  14. la

  15. después de la expiración del tiempo de descanso que podemos hacer bolas con la mezcla de carne picada de alrededor de 130 g. Luego, con un plato de puré de patatas y suavemente en la punta de la carne, hasta que esté satisfecho con la forma de la hamburguesa tradicional.

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  17. Calentar el aceite restante en la sartün y freür las hamburguesas de ambos lados, de modo que estén, de oro.
  18. la

  19. Servir purß papas o ensalada.

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pastel de carne de fácil en el estilo italiano

 que, las albóndigas Alemanes han caído? Facebook, las otras recetas fáfácilmente.

Publicado en el sun, 02 Nov 2018 16:40:00 +0000

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